Cuineres a Eivissa / Cocineras en Ibiza se trata de un libro realizado por Marta Torres, con fotografías de Toni Escobar, y publicado por la editorial Balàfia Postals, donde la Fundación Julián Vilás Ferrer ha tenido el placer de colaborar en su edición.
Este libro se trata de una recopilación de recetas, recogidas durante las entrevistas que realizó la autora a las cocineras ibicencas de restaurantes de cocina tradicional de la isla. Se trata de discretas mujeres que llevan muchos años entre fogones y cuya única recompensa, es saber que el cliente quede satisfecho.
La presentación del libro será este jueves 13 de febrero a las 20h en el Club Diario de Ibiza.